Herzlich Willkommen

Wir sind Führungskräfte in Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie und tragen täglich Verantwortung für die Gesundheit unserer Gäste, den Schutz der Umwelt und den respektvollen Umgang mit Mitarbeitern und Geschäftspartnern.

Gerne laden wir Sie ein, von unserem Wissen und unseren Erfahrungen zu profitierenund dieses Know How für sich und Ihren eigenen Betrieb zu nutzen.


Stefanie Limbach ist neue BioMentorin

Das BioMentoren-Netzwerk freut sich über ein neues Mitglied: Dipl. oec. troph. Stefanie Limbach ist in der Talanx-Betriebskantine für das Qualitäts- und Hygienemanagement zuständig.  Sie setzt sich aus Überzeugung für die Akzeptanz von Bio-Lebensmitteln ein – und das bei täglich 1.200 Mittagessen. Mehr über Stefanie Limbach lesen Sie hier.

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Bertold Kohm als Redner beim Kongress Stadt-Land-Bio

Münster, 10.01.2017. Im Rahmen eines Workshops bei dem Kongresses Stadt-Land-Bio, der bereits zum zweiten Mal parallel zur BioFach in Nürnberg stattfindet, spricht BioMentor Bertold Kohm zum Thema Öffentliche Beschaffung über seine langjährigen praktischen Erfahrungen im Einsatz von Bio-Lebensmitteln im Care-Bereich. Zusammen mit Astrid Engel von der BioStadt München, die zum Thema Keine Ausschreibung ohne Bio, den neuen Leitfaden zur Beschaffung von ökologischen Lebensmitteln und Catering-Dienstleistungen der deutschen Bio-Städte vorstellt, wird Bertold Kohm dabei für Fragen und Diskussionen gern zur Verfügung stehen.  Moderiert wird der 2-stündige Workshop von Anke Brückmann von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung in Bonn.

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BioMentoren formulieren Leitbilder zu Regional und Artgerecht

Münster, 18.10.2016. Die Mitglieder des BioMentoren-Netzwerks haben eigene Leitbilder für die Begriffe „Regional“ und „Artgerecht“ formuliert. Damit sollen Transparenz und Vertrauen in gastronomische Dienstleistungen gestärkt werden.
Die gesamte Meldung finden Sie hier.Olaf Schönegge und Ralf Posiombka mit Hotelfachschülerinnen des Berufskollegs Köln-Ehrenfeld

Die BioMentoren Olaf Schönegge und Ralf Posiombka mit Hotelfachschülerinnen des Berufskollegs Ehrenfeld in Köln